Syrische Blumenkinder im Libanon

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Jumat, 15 Agustus 2014
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صار الورد.. يبيع الورد ... والبلد دبلانة

"Blumen verkaufen Blumen.. während das Land verwelkt ist." 


Diese zwei kleine Jungen verlassen jeden Tag um 7 Uhr ihr Zuhause um auf den Straßen Libanons Blumen zu verkaufen.

Bilal erzählt das er Arzt und Gemüsehändler werden will. Um erstens seinen syrischen Landsleuten das Leben zu retten und um ihnen zweitens essen zu geben. Er möchte aber kein Geld damit verdienen sondern alles spenden. Als er gefragt wird von was er sonst leben will, sagt er das Gott niemanden vergessen wird. 

Als der zweite Junge sagt das man sich manchmal einfach wünscht zu sterben, antwortet Bilal darauf das nur Gott allein entscheidet wann jemand stirbt und wann jemand leben soll. 

Unglaublich traurig und doch bewundernswert wie diese zwei kleinen Jungen ihren Alltag bewältigen! 

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Kafta bil Batata - Kafta mit Kartoffel

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Kafta wird in Syrien sehr verschieden zubereitet und auch Lahme bil Siniye ( Fleisch in der Pfanne bzw. Backblech) genannt. Meistens mit Tomaten und auch Granatapfelsirup. Das Rezept dafür verrate ich euch aber ein anderes mal.



Für Kafta bil Batata braucht ihr

500 g Hackfleisch 
ca. 6 mittelgroße Kartoffel
1-2 Zwiebel
1/2 Bund Petersilie 
2-3 Tomaten
2-4 Peperoni 
1 Packung passierte Tomaten 
ca. 200 ml Wasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack

So wirds gemacht

=>Kartoffel schälen,  in 1 cm dicke Scheiben schneiden, in heißem Öl frittieren und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. 

=>Tomaten in Scheiben schneiden.

=>Zwiebel, Petersilie fein hacken und mit dem Hackfleisch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Ofenttablet verteilen. Anschließend die Kartoffel,Tomaten und Peperoni darüber verteilen und bei 200 Grad Umluft, für ca. 10 min auf mittlere Schiene geben. 
=>Währenddessen die passierte Tomaten mit ca. 200 ml Wasser mischen mit Salz, Pfeffer und getrocknete Minze würzen und dann anschließend über die Kafta geben und für weitere 30 min im Ofen lassen. 

Als Beilage wird Reis und Salat gereicht. 

Wa Alf Sahha wa Hanna ! 


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Schnelle und leckere Schokomuffins

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Jumat, 08 Agustus 2014
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Heute präsentiere ich euch mal etwas nicht syrisches und zwar meine mega leckeren und beliebten Schokomuffins. Ich backe sie  zu den verschiedensten Anlässe und sie erfreuen immer Groß und Klein. Zu mindestens bleibt nie etwas übrig :D 


Also ihr braucht 

200 g Mehl
150 g Zucker
3 Eier
ca. 150 ml Milch
ca. 150 g Butter
1 Tütchen Backpulver
1 Tütchen Vanillezucker
4-5 Esslöffel Kakau oder 100 g Geschmolzene Kuvertüre 

Für die Verzierung 

250 g Kuvertüre 
Deko nach Wahl
Smarties
Schokoladenraspel 



So wird's gemacht

Eier verquirlen und mit dem Zucker vermischen. In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf zerlassen bis sie flüssig ist. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und den Kakao dazu geben und mit einem Handrührgerät mixen. Butter und Milch langsam dazugeben, für ca. 3 min weiter mischen.  

Anschließend die Muffinförmchen zu drei Viertel mit dem Teig füllen und in den vorgeheizten Ofen, auf mittlere Schiene für ca. 20-22 min bei 170 Grad Umluft geben. Die Zeit kann von Ofen zu Ofen variieren, deshalb solltet ihr immer ein Auge darauf haben und den Gabeltest nicht vergessen.



Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und anschließend nach Lust und Laune dekorieren. Das war es auch schon. Ist absolut Idiotensicher, klappt und schmeckt topp ^_^







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حرية - Freiheit

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Sabtu, 02 Agustus 2014
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تكاد لاتوجد كلمة في أيامنا هذه, يتم استغلالها أكثر من كلمة حُر
لم أعد أثق بهذه الكلمة فلا أحد يريد الحرية للجميع

بل كلٌ يريدها لنفسه


Es gibt kaum ein Wort heutzutage, mit dem mehr Missbrauch getrieben wird als mit dem Worte "frei". Ich traue dem Worte nicht, weil keiner die Freiheit für alle will; jeder will sie für sich...


(Otto von Bismarck)

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ALDI und LIDL spenden ihre Einnahmen nach Israel - und andere Fake-Nachrichten

Diposting oleh merli
Rabu, 23 Juli 2014
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Assalamu alaikum liebe Geschwister und Hallo,


"Morgen wird ALDI und LIDL von seinem Gewinn die hälfte nach Israel schicken... Deswegen bitte nicht bei ALDI einkaufen... Bitte tut es Weiterleiten für die unschuldigen Kinder und Menschen in Palästina"

ich muss schon eins sagen, ich bin ehrlich stolz darauf, dass wir (damit ich meine ich die Gesellschaft, die Menschen, die Kommunikationsmittel benutzen) es schaffen binnen 1-2 Tagen eine Nachricht an Tausende von Menschen zu schicken und sie dazu antreiben, etwas zu tun. Ehrlich, ich finde das klasse, dass man auf dem simplen Weg der Sms, Whatsapp und Facebook sooooo viele Menschen erreicht, und Emails natürlich auch! Aber ich muss dennoch etwas loswerden und euch dazu anregen ein klein wenig nachzudenken...

Die oben aufgeführte Nachricht habe ich allein heute 10 mal selbst erhalten, meine Schwester auch, meine Facebook-Freunde auch und ich denke meine Nachbarinnen und Freunde werden es heute nicht anders erlebt haben. Hut ab!

Aber....was lernen wir aus unserer wunderschönen, absolut logischen und gerechten Religion? Der Islam lehrt uns, etwas nicht zu sagen ohne Beweis. Im Prinzip kann man das doch auf alles im Leben umsetzen, oder? Würde man damit nicht besser fahren, statt alles was man irgendwo zugeschickt erhält oder irgendwo hört einfach bedenkenlos weiter erzählt? Klar, ist das besser! Denn mit fundierten Beweisen, fährt man immer gut! Kein Gericht dieser Welt verurteilt jemanden, nur weil irgendwer irgendwo mal was gelesen oder gehört hat...

1. Aber unabhängig mal davon...Aldi und Lidl gehören zu den stärksten Discountern auf dem Markt. Beide liefern sich regelmäßig ein Kopf an Kopf rennen was den ersten Platz betrifft. Es sind Erzkonkurrenten! Daher frage ich mich und euch, kann es wirklich sein, das Aldi und Lidl sich plötzlich verbinden und gemeinsam beschließen deren Umsätze an Israel oder an sonst wen zu spenden? Oder war das vielleicht Zufall (was es ja nicht gibt), dass beide dasselbe beschließen und dann am selben Tag? Ehrlich gesagt glaube ich das kaum! Wenn ich eins gelernt habe, dann ist es, dass Konkurrenten nur eins gemeinsam haben: Der erste und beste sein zu wollen und den Konkurrenten los zu werden. Wenn man sich mit dem Konkurrenten beschäftigt, dann nur um herauszufinden, was der gerade besser oder schlechter macht!

Aldi und Lidl machen meiner Ansicht nach keinen gemeinsamen Plan irgendwem was zu spenden. Das wär ja mal neu!

2. Den Umsatz den Aldi und Lidl "zusammen" erwirtschaften ist in Tausend nicht mehr zu zählen! Es sind Millionen! Ob der Top Discounter bereit ist seine Millionen einfach mal so abzugeben? Zweifelhaft! Lieber investiert er in sich selbst oder in seine Mitarbeiter oder baut eine neue Filiale, um noch mehr Geld zu verdienen...

3. Wer sind denn die stärksten Einkäufer bei Aldi und Lidl? Genau, es sind mehr muslimische Ausländer. Was wäre wohl, wenn Aldi und Lidl an Israel spendet und das rauskommt? Und es kommt raus, mindesten von einem internen muslimischen Mitarbeiter, der das nicht ertragen kann. Aber vielmehr kommts raus, weil Unternehmen gerne an die Öffentlichkeit gehen, wenn sie spenden, denn das fördert deren Image! Aber was wäre wohl, wenn sie versuchen würden ihr Image durch Spenden an Israel aufzupolieren? Das würde wohl eher nach hinten los gehen und das nicht nur bei den Muslimen!

4. Es herrscht Krieg in Gaza. Das weiß jeder, auch wenn es in den deutschen Medien nicht so aufgebauscht wird. Dennoch macht es die Runde, dass Israel dort Frauen und Kinder und viele viele unschuldige Menschen auf dem Gewissen hat. Wäre es da nicht ein Eigentor als Privatunternehmer mal eben eine Kriegsseite zu unterstützen? Natürlich kann man sagen, ja klar, die würden das niemals zugeben, dass die spenden, aber dann wär dennoch nicht logisch, dass beide es gleichzeitig beschließen und außerdem wäre dann Punkt Nr.5 ein Problem.

5. Albrecht und Dieter waren trotz der hart verbreiteten Aussage keine Juden, sondern Katholiken (Wikipedia) und selbst wenn es so wäre, leiten sie doch nicht jede einzelne Filiale auf dieser Welt. Schon gar nicht gemeinsam, denn schließlich gibt es Aldi Süd und Aldi Nord, jedes gehört einem Bruder unabhängig vom anderen. Ich glaube kaum, dass sie es schaffen werden jede Filiale dazu zu zwingen ihre Umsätze abzugeben, denn jeder Geschäftsführer bei Aldi trägt zum Teil das Risiko für sein unternehmerisches Handeln. So einfach ist das nicht....

6. Es wäre schöner gewesen, wenn eine sms oder Nachricht so sehr an Beliebtheit gewinnen würde, wenn darin stünde, "Spendet alle am Samstag mindestens 1€ an Palästina". Das hätte keine Skepsis hervorgerufen und wäre im schlimmsten Fall keine sms, die Unwahrheiten spricht. Ich habe im Internet gesucht und nichts gefunden was dies bestätigt. 

7. Im Jahr 2009 wurde bereits die gleiche Nachricht verbreitet. Aldi und Lidl dementierten auf ihren Seiten, diese Behauptungen. Hier zu lesen: http://www.discounto.de/Blog/219/allgemein/spende-von-lidl-und-aldi-fur-israel/

Versteht mich nicht falsch, ich bin weder für Aldi noch für Lild und schon gar nicht für Israel! Ich bin nur für die Wahrheit! Die Absicht, die dahinter steckt ist ja nett und sicherlich auch wirksam, wenn man denn nur hundertprozentig wüsste, dass es auch wahr ist. Am Ende geht keiner einkaufen und dabei war das alles nur ein Fake. Es würde nicht schaden, weder mir noch sonst wen, höchstens Aldi und Lidl. Aber ist es das was wir erreichen wollten? Nein, wir wollen doch Palästina helfen und da gibt's mehrere Mittel, worunter vielleicht auch ein Boykott fällt, aber dann bitte richtig!

Ich kann mich nur wiederholen: Glaubt nicht alles was ihr an Nachrichten per Whatsapp, Facebook und Emails erhält, ohne es nachzuprüfen. Solche Nachrichten häuften sich in den letzten Tagen. Wo soll das noch hinführen? Warum sind wir so Muslime nur so, dass wir so schnell handeln ohne erst mal nachzudenken?

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Kabse - Saudi arabisches Reisgericht

Diposting oleh merli
Minggu, 20 Juli 2014
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Kabse ist ein beliebtes Saudi arabisches Reisgericht, welches in den letzten Jahren auch in Syrien einen sicheren Platz zwischen den Hauptspeisen ergattert hat. Es wird zwischen Kabsah bil Lahm (Fleisch,  meist Lamm) und Kabsa bil Dajaj (Huhn) unterschieden. 
Das Kabseh Gewürz bekommt ihr in arabischen Lebensmittelgeschäften oder bei diversen Online-Händler. In der Regel wird die Kabseh mit  langkörnigen Basmati-Reis gekocht. Da ich in Deutschland aber nicht den perfekten Basmati-Reis finden konnte, benutze ich den Parboiled-Reis.



Ihr braucht 

2 Tassen Reis  (Parboiled)
ca. 4-6 Hähnchenkeulen oder ein Huhn ( je nach Geschmack) 
2-3 Lorbeerblätter
3 Tomaten
3 Zwiebel
2 Esslöffel Kabseh-Gewürz
1 kleinen Löffel Safran
Pfeffer & Salz
1 kleinen Löffel Paprikapulver
1 kleinen Löffel Usfur
Verschiedene Nüsse, Cashewkerne, Mandel, Rosinen etc. 
2 Esslöffel Butter


So wird's gemacht

Hähnchenschenkel mit den Lorbeerblätter und einer durchgeschnittenen Zwiebel für ca. 40 min kochen lassen.
Die fertig gekochten Hähnchenkeulen enthauten und in mittelgroße Stücke zerpflücken.

Tomaten und Zwiebel schälen und sehr fein schneiden. 

Zwiebel in der Butter glasig anbraten. Die Tomaten und den Rest der Zutaten dazugeben. Danach kommt der Reis dazu und gut umrühren. Die doppelte Menge an Wasser hinzufügen, davon mindestens zwei Tassen der Geflügelbrühe und auf kleinster Flamme für ca. 20-30 min. köcheln lassen. Anschließend den Reis mit dem zerpflückten Huhn auf einem Teller servieren und mit angerösteten Nüssen garnieren. 

Anstatt das Huhn zu kochen, könnt ihr die Hähnchenteile mit den Zwiebel und Tomaten stark anbraten und anschließend im Ofen für ca. 40 min grillen und dann über die Kabse mit den Nüssen anrichten. 

Guten Appetit Wa alf Sahha wa Hannah  


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Umm Abdo Alhalabiye - Syrische Soap mitten aus Aleppo

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Jumat, 18 Juli 2014
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"Umm Abdo Alhallabiye" wurde als erste syrische Serie mitten im zerstörten Aleppo gedreht. Sie handelt vom Alltag der Syrer in den Gebieten der freien syrischen Armee in Aleppo. Trotz der schwierigen Situation und des andauernden Beschusses und Bommenhagels entstand eine fantastische Commedy-Serie. Die Hauptrollen wurden von Kindern besetzt, welche mit ihrem meisterhaften Aleppo-Dialekt die Herzen aller Syrer zum Beben bringen.

Zu sehen ist die Soap täglich auf Halab Elyom jeweils um 10.30 12.30 Uhr -16.00 Uhr - 20.30 Uhr  und auf dem Youtube Channel Lamba SMG


Trailer




1. Folge





سلسل أم عبدو الحلبية 
اول مسلسل صور في الداخل السوري يعكس الحياة الحلبية في المناطق المحررة , من بطولة أطفال , تم التصوير , بأجواء صعبة متزامنة مع القصف
عمل من انتاج فضائيات بكرا احلى ولمبة للانتاج الاعلامي يعرض في رمضان على قناة حلب اليوم.
يوميا عدا الجمعة في الأوقات التالية:
10:30ص 4:00 م 8:30م 12:30ص

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